Quand la Laiterie de Gençay faisait son beurre

BALADES CULTURELLES DANS LA MÉMOIRE Cahier n° 11 – décembre 2018 Implantée à Gençay, dans un territoire à vocation agricole et dans un bourg tourné vers le commerce et l’artisanat, la Laiterie Coopérative du Vieux Château aura été la seule entreprise d’envergure. Lancée avec de petits moyens, prospérant sans ambition démesurée, traversant les deux conflits